CAPTAIN STAG スモーカー

昨日訪れた「くるま旅パラダイス」内に出店されていたCAPTAIN-STAGの叩き売りSHOPで、何点か購入したうちの一つが燻製用のスモーカーです。

キャンプで燻製作りを楽しむというよりも、愛犬の食餌つくりのためだったので、豪華なものは要らずシンプルに燻製を作れさえすればよいので、これで十分でした。（変な話ですが、アメリカの緑のメーカーは避けるのに、最近は日本のこの緑のメーカーはまあいいかなと思っている自分がいます）

で帰宅後、さっそく鳥のささ身を燻製にしてみました。


こんな感じでガスコンロに乗っけ、弱火でトロトロと。いい感じでスモークが立ち上っていきます。

今回は「つるし」ではなく、網の上に載せてみました。

出来上がりはこんな感じ。この後キッチンペーパーの上において窓下で一晩。燻製しあがったばかりのホカホカも美味しかったですが、一晩置いたものも重厚でした・・・って凛でなくて自分たちが食べてるし・・

■楽天にて・・￥２３７２
アウトドアでも手軽に楽しめます。CAPTAINSTAG(キャプテンスタッグ) ブラン スモーカーセット(...
■ナチュラムにて・・

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ブラン　スモーカーセット（円筒型）

こっちの方が安い￥１８８０
ちなみに自分たちは￥２１００で買いました。

豪華なスモーカーが欲しい人にはこんなのがあります。

ユニフレーム、フォールディングスモーカー
よりダイナミックに・・・でもよりコンパクトに燻製を楽しみたい方にお届けする、
フォールディングスモーカー　FS-600。ゆとりの高さ「60ｃｍ」を持ちながら、
独自のフォールディングスタイルでコンパクトに収納可能。　
ロストル部にはFCH特殊メッシュ鋼を採用し、チップの立ち消えを軽減。　
徹底的に素材・機能を追及したスモーカー
■SIZE/組立時：26×25×60(h)cm
(スタンド使用時）：高さ70cm　
収納時：27×60×8(h)cm
■素材/ 本体・フタ：18Cｒステンレス
スタンド・棚網：18-8ｽﾃﾝﾚｽ
■重量：8.5kg
■付属品 本体・フタ・スタンド
ロストル・固定ﾌﾚｰﾑ 棚網×3枚
チップ皿・フック

snow peak コンパクトスモーカー
●サイズ：315X220X165mm
●材質：本体/ステンレス0.5mm厚、ネット・汁受け皿/ステンレス、ツマミ/天然木
本格的な調理を目指すキャンパーに最適のコンパクトスモーカー。材料を乗せるネットは２段構造で、厚い素材は上段、薄い素材は下段にセットして、スモーク加減を調節することができる。バーベキューコンロとしても使用可能。


キャプテンスタッグ トライズステンレススモーカーセット
●セット内容：スモーカー本体（１）、温度計（１）、網（３）、網のせ棒（６）、フック（８）、チップ容器（１）、スモーキングチップ・ミックス（２００ｇ）（１）　
●サイズ（約）：外径250×高さ400mm
●セット重量（約）：2kg
●材質：スモーカー本体：ステンレス鋼、ハンドル・網・網のせ棒：鉄（クロムめっき）、チップ容器・フック：ステンレス鋼

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